Nella Fase di Stabilizzazione della Dieta Tisanoreica® la pasta di semola di grano duro e altri cereali come orzo, riso, farro, kamut, sono da preferire al pane, alla pizza ed agli altri derivati per la migliore composizione nutrizionale. È possibile, durante la Fase Intensiva della Dieta Tisanoreica®, utilizzare i preparati Pane e Pasta Tisanoreica®. [...]

Gli ortaggi a colorazione gialla, arancione e rossa hanno un contenuto glucidico superiore rispetto agli ortaggi a colorazione bianca o verde, quindi si consiglia di evitarne l’assunzione nella Fase Intensiva e di reinserirli a quantità moderate nella Fase di Stabilizzazione.

Nella Fase Intensiva della Dieta Tisanoreica®, fagioli e leguminose non possono essere assunti perché contengono una percentuale di carboidrati; nella Fase di Stabilizzazione si possono mangiare.

I cereali intesi come alimenti utilizzati per la preparazione dei primi piatti (pasta di semola di grano duro, riso, orzo, farro) vengono reinseriti nella Fase di Stabilizzazione con una porzione che va dai 50 agli 80 g in base ai fabbisogni nutrizionali.

Le bevande tipo Cola Zero è compatibile in quanto contiene dolcificanti artificiali. Altre bevande o bibite light che si propongono con un contenuto glucidico "ridotto", vanno invece evitate.

La dicitura senza zucchero è relativa al saccarosio, ma potrebbero essere presenti altri zuccheri non compatibili con la Fase Intensiva. Si consiglia quindi di utilizzare le caramelle e i chewingum Tisanoreica®

Nella Dieta Tisanoreica®, in Fase Intensiva, i capperi non sono ammessi per il loro contenuto di glucidi e sale, mentre nella Fase di Stabilizzazione sono ammessi nella quantità massima di 40 g al giorno.

La salsa di soia può essere assunta solo durante la Fase di Stabilizzazione della Dieta Tisanoreica®. È da evitare nella Fase Intensiva perché apporta glucidi.

Il caffè d'orzo (cereale) non è ammesso durante la Fase Intensiva; è concesso invece durante la Fase di Stabilizzazione.

Il latte contiene lattosio, uno zucchero semplice, quindi non si può assumere in nessuna Fase della Dieta Tisanoreica®.